Doces

Brigadeiro

Ingredientes:

04 latas de leite condensado

03 colheres de sopa de manteiga sem sal

12 colheres de sopa de chocolate em pó

01 colher de sobremesa de sal

Confeitos para decorar

Iniciar receita:

Misture em uma panela funda o leite condensado, a margarina, o sal e o chocolate em pó, misture bem antes de levar ao fogo. A Paulinha – minha irmã mais velha – é ótima em fazer doces, trufas, etc... Ela fez os docinhos do Arraiá do Zé (cajuzinho, brigadeiro e beijinho) e deu uma dica importante que é usar uma panela de alumínio, um pouco grossa, mas não muito, isso ajuda a não grudar no fundo, o cozimento é mais rápido. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela, outra dica da Paulinha: teste para saber de esta no ponto retire um pouco com a colher e tente enrolar.

Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado.

Personalize com as forminhas da sua escolha.

Beijinho

Ingredientes:

04 latas de leite condensado

03 colheres de sopa de margarina sem sal

03 cocos secos ralados

01 colher de sobremesa de sal

Queijo ralado para decorar ou qualquer enfeito da sua escolha.

Iniciar receita:

Quem tem a opção de comprar o coco fresco ralada, á tem meio caminho andado, quem não comprou. Limpe os cocos, retire toda a casca e passe num processador.

Use uma panela funda: junte o leite condensado, a margarina, o sal e o coco ralado, misture bem antes de levar ao fogo. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau até que o beijinho comece a desgrudar da panela.

Deixe esfriar bem, unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em queijo ralado.

Personalize com as forminhas da sua escolha.

Cajuzinho ou Docinho de amendoim

Ingredientes:

04 latas de leite condensado

03 colheres de sopa de margarina sem sal

02 potes de paçoca

01 colher de sobremesa de sal

Amendoim triturado ou paçoca para decorar.

Iniciar receita:

Essa receita é bem rápida, e até o zé não resistiu a ela. É uma delicia, rende bastante e todos gostam.

Esfarele toda a paçoca antes de usá-la, vai facilitar. Separe uma panela funda, adicione o leite condensado, a margarina, o sal e a paçoca, misture bem antes de levar ao fogo. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau até que o doce comece a desgrudar da panela.

Deixe esfriar bem, unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as amendoim triturado ou a própria paçoca esfarelada.

Personalize com as forminhas da sua escolha.